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MAMÍFEROS HERBÍVOROS

MAMIFEROS Y AVES | MAMIFEROS HERVIVOROS (continuacion) | AVES | AVES (continuacion) | AVES (continuacion)








AVES (continuacion)

ESTOMAGO
 

Consta en las aves domésticas de dos porciones o cavidades, claramente distinguibles

exteriormente, que son el estómago glandular y el estómago muscular.

Estómago glandular: También denominado proventrículo o ventrículo sucenturiado. Desemboca en

el estómago muscular. Constituye en gran manera un conducto de tránsito para los alimentos que

proceden del buche y que se dirigen hacia la molleja.

La mucosa del estómago glandular contiene glándulas que segregan HCl (ácido clorhídrico) y

pepsina.

Estómago muscular: O molleja. Es desproporcionadamente grande y ocupa la mayor parte de la

mitad izquierda de la cavidad abdominal. Su forma es redondeada y presenta sus lados aplanados.

En esta parte no se segrega jugo digestivo. La función principal de la molleja consiste en el

aplastamiento y pulverización de granos, cedidos por el buche y su eficacia se incrementa por la

presencia en su interior de pequeñas piedrecillas que ingiere el animal y que pueden ser

considerados como sustitutivos de los dientes.

Por su adaptación al tipo de alimento, la molleja es particularmente fuerte y bien desarrollado en las

aves granívoras. Sin embargo, este órgano no es absolutamente indispensable para la vida.

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