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MAMÍFEROS HERBÍVOROS

MAMIFEROS Y AVES | MAMIFEROS HERVIVOROS (continuacion) | AVES | AVES (continuacion) | AVES (continuacion)








AVES (continuacion)

CAVIDAD BUCAL

Las circunstancias que concurren en la boca de las aves la hacen difícilmente comparable con las

cavidades bucal y faríngea de los mamíferos. No existe separación neta entre la boca y la faringe.

En las paredes de la cavidad bucal se hallan numerosas glándulas salivares. La cantidad de saliva

segregada por la gallina adulta en ayunas en 24 horas varía de 7 a 25 ml. siendo el promedio de 12

m. El color de la saliva es gris lechoso a claro; el olor, algo pútrido. La amilasa salival está siempre

presente. También se encuentra una pequeña cantidad de lipasa.

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LENGUA

La lengua de las aves es generalmente mucho menos móviles que la de los mamíferos. Su forma

depende en gran medida de la conformación del pico. Así en la gallina es estrecha y puntiaguda.

La actividad funcional de la lengua consiste en la prensión, selección y deglución de los alimentos.